Название продукта: экстракт розмарина

Латинское название: Rosmarinus officinalis

Активный ингредиент: розмариновая карнозиновая кислота

Розмариновая карнозиновая кислота, фенольное дитерпеноидное липидорастворимое соединение, молекулярная формула C20H28O4, относительная молекулярная масса 332,43. В виде желто-зеленого порошка карнозиновая кислота розмарина легко растворима в хлороформе и ацетоне и является активным ингредиентом с самой сильной антиоксидантной способностью в розмарине.

При изучении и анализе листьев розмарина было установлено, что фенольные дитерпеноиды, такие как канифоливая кислота и розмариновая кислота, образовались при окислении карнозиновой кислоты. Розмариновая карнозовая кислота широко используется в пищевых добавках, ежедневной химии, кормах, лекарствах и продуктах здравоохранения благодаря своей безопасности, высокой эффективности и термостойкости. Розмариновая карнозиновая кислота является важным природным антиоксидантом, и ее механизм антиоксидантного действия заключается в том, что карнозиновая кислота сама действует как терминатор свободных радикалов, разрывающий цепь, который может эффективно ингибировать цепную реакцию перекиси, захватывая пероксические свободные радикалы. Согласно липидной растворимости карнозиновой кислоты розмарина, ее можно использовать в масляной пище для эффективного ингибирования окисления и прогорклости масла. Современные исследования показали, что карнозиновая кислота может эффективно ингибировать пролиферацию раковых клеток, и может быть разработана в специальный новый препарат для лечения гематологических злокачественных новообразований. Он имеет эффект потери веса и контролирует вес, регулируя способность поглощения жира. Карнозиновая кислота может предотвратить накопление липидов в гепатоцитах, лечить жировую дистрофию печени, корректировать метаболический ацидоз, снижать всасывание негемового железа, предотвращать повреждение белковой структуры и лечить резистентность к инсулину. Кроме того, карнозиновая кислота CA обладает хорошей противовоспалительной и антибактериальной активностью.

С улучшением уровня жизни и растущим вниманием к здоровью розмарин, как естественное зеленое растение, стал горячей точкой исследований из-за его безопасности, нетоксичности и хороших антиоксидантных и антикоррозионных свойств. В последние годы появилось множество отчетов и патентов на применение растения розмарин в стране и за рубежом, которое может быть широко использовано в медицине и продуктах здравоохранения, бытовой химии, пищевых добавках и других областях, с широкими перспективами развития.

Методы экстракции розмариновой кислоты:

Экстракция фенольных кислот в основном изучается экстракцией органическим растворителем, экстракцией рефлюкса этанола и сверхкритической экстракцией COz.

1. Метод органического растворителя

Экстракция органическим растворителем является разновидностью ранее используемого метода экстракции, который характеризуется экономичностью и практичностью, в зависимости от использования различных растворителей, его методы экстракции также различны. Однако эффективность экстракции этого способа низкая, и в антиоксиданте будет небольшое количество остаточного растворителя, в то время как пищевая промышленность имеет определенный предел на остаточный растворитель, антиоксидантная экстракция имеет более высокие требования, кроме того, этот способ может привести к потере летучих соединений В5.

2. Рефлюксный метод

Рефлюксный метод является основным методом экстракции СА в настоящее время, но на СА легко влияют условия эксплуатации в процессе сепарации, которые превращаются в его окисленный промежуточный карнозоль, так что выход целевого продукта снижается, в результате чего продукту часто трудно соответствовать требованиям международного рынка.

3. Сверхкритическая технология экстракции СО карнозной кислоты розмарина

Сверхкритическая добыча COz, как новая технология, началась поздно в Китае, но быстро развивалась и пользовалась популярностью у большинства ученых. Некоторые из них уже находятся в промышленном использовании с хорошими результатами. Тем не менее, все еще существуют некоторые проблемы, ограничивающие его широкое применение. Недостатками являются высокие требования к оборудованию и технологическим процессам, большие разовые инвестиции, предотвращение коррозии и отложение солей проблемы ключевого оборудования, которые не были полностью решены, а механизм реакции нуждается в дальнейшем обсуждении.

http://ru.deloregroup.com/